Risotto alla salsa bianca

Ingredienti per 400gr di riso: 1 noce di burro, 2 vasi da gr 100 di salsa bianca oppure 1 vaso da gr 170 di salsa bianca, 1 cucchiaio di formaggio grattugiato (gr 10), 1/2 cucchiaio o gr 5 di sale, 2 litri di acqua, 1 cucchiaio (gr 8) di preparato per brodo di carne.
Versare 2 litri di acqua in una pentola.
Versare ½ cucchiaio o gr 7 di sale.
Versare 1 cucchiaino o Gr 3 di preparato per brodo di carne.
Accendere il fuoco della pentola.
Mescolare.
Fare bollire acqua.
Spegnere il fuoco. Cosi si e preparato un brodo di carne.
Prendere una pentola larga minimo 30 cm.
Versare il riso.
Accendere il fornello.
Versare il brodo della pentola preparata in precedenza.
Versare il brodo e fare cuocere il riso.
Cotto il riso spegnere il fornello.
Versare i vasi di salsa bianca.
Versare 1 o più cucchiai di formaggio.
Aggiungere 1 noce di burro.
Mescolare bene a fuoco spento per 1 minuto.
Servire a tavola (a piacere grattugiare dei tartufi interi o freschi).
Dosi per: 400gr
Preparazione: 30 minuti
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